生蚝和牡蛎是同样的海鲜 ，而生蚝只是牡蛎的一个品种 ，最容易区分牡蛎和生蚝的方法就是看它们的个头大小，一般生蚝比普通的牡蛎个头要大很多 ，肉质也更加肥厚 ，个头大的生蚝连壳一起能在一斤以上 。另外 ，生蚝的肉质多 ...
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